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莉莉 发表于 2008-5-5 15:18

腰果玉米

[img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-04-24/U2285P52T40D36713F1289DT20080424092526.jpg[/img]

               [size=2][color=magenta]美味私房菜之腰果玉米[/color][/size]

[color=blue]　　玉米和西芹都具有排毒养颜、降血压、降胆固醇和预防便秘等作用；腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂，有保护心血管、润肠通便、强身健体和润肤抗衰老的功效。腰果玉米是Tea的拿手菜，这道菜吃起来清甜酥脆，还有润肤美容的食疗效果，很适合想让皮肤细嫩光滑的MM食用。[/color]
[color=blue]　　烹制材料(两人份)[/color]
[color=blue]　　材料：盐焗腰果(50克)、甜玉米粒(100克)、西芹(2根)、瘦肉(132克)、姜(2片)　　[/color]
[color=blue]　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)[/color]
[color=blue]　　调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)[/color]
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[img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-04-24/U2285P52T40D36713F1290DT20080424092526.jpg[/img]
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[size=2][color=magenta]                            第一步[/color][/size]

[color=blue]1 瘦肉洗净切丁，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。[/color]

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[size=2]                          [color=magenta]第二步[/color][/size]
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[color=blue]2 西芹去叶洗净，切成丁状；姜去皮洗净，切成片。[/color]

[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-04-24/U2285P52T40D36713F1966DT20080424092526.jpg[/img]
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[size=2]                              [color=magenta]第三步[/color][/size]
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[color=blue]3 烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入猪肉丁翻炒至肉色变白，盛起待用。[/color]

[img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-04-24/U2285P52T40D36713F1967DT20080424092526.jpg[/img]
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[size=2][color=magenta]                            第四步[/color][/size]
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[color=blue]4 续添1汤匙油烧热，以小火炒香腰果，倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入西芹丁炒匀[/color]

[img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-04-24/U2285P52T40D36713F1968DT20080424092526.jpg[/img]
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[size=2]                           [color=magenta]第五步[/color][/size]
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[color=blue]5 倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，便可上碟。[/color]

[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-04-24/U2285P52T40D36713F1969DT20080424092526.jpg[/img]
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[size=2]                             [color=magenta] 完成[/color][/size]
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[size=2][img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-04-24/U2285P52T40D36713F1970DT20080424092526.jpg[/img][/size]
[size=2]　[b][color=magenta]　厨神贴士[/color][/b]

[color=blue]　　1、用盐焗腰果入菜比较方便，盐焗腰果下锅后不宜久炒，否则会炒焦；如果用生腰果的话，需以小火油炸至金黄色，再用来入菜。[/color]
[color=blue]　　2、买袋装的甜玉米会省事很多，如果时间充裕，可以买玉米棒回来，蒸熟后剥成玉米粒。[/color]
[color=blue]　　3、虽然常食腰果可以提高身体免疫力，但它含有丰富的油脂，热量较高，多吃易使身体发胖。[/color][/size]

trnepwq5221 发表于 2008-7-13 13:39

很喜欢吃这个，特别是香香的腰果

tomchenbh 发表于 2008-7-31 16:10

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